Кафедра мовознавства готує фахівців, які будуть жити і працювати в інформаційному суспільстві. У повному обсязі кафедра надає навчальні послуги студентам різних спеціальностей і форм навчання, магістрантам і аспірантам, сприяє підвищенню загальноосвітнього рівня майбутніх інженерів.
Наукові дослідження викладачів здійснюються в межах науково-дослідницької діяльності ВНЗ: наукові доповіді на науково-практичних конференціях, семінарах, кандидатські, докторські дисертації; підготовка іноземних магістрантів і аспірантів.
Науковий та кадровий потенціал кафедри. З 2002 р. на кафедрі сформувався значний науковий потенціал, активізувалася наукова діяльність викладачів-мовознавців. На кафедрі працюють: доктор філологічних наук, професор Азарова Л. Є.; 3 кандидати філологічних наук (доценти Пустовіт Т. М., Стадній А. С., Радомська Л. А., ; кандидат педагогічних наук (доцент Зозуля І. Є.); старші викладачі (Горчинська Л. В., Мошноріз М.М.).
Захисти дисертацій. Під керівництвом проф. Азарової Л. Є. активізувалася науково-дослідницька діяльність викладачів кафедри. З 2003 року було захищено 6 кандидатських дисертацій, опубліковано 10 монографій, 442 наукових статті в українських та закордонних виданнях.
Наукова робота на кафедрі ведеться за такими напрямками: філологія та педагогіка, методика викладання української мови.
Наукові інтереси викладачів кафедри мовознавства: дериватологія на синхронному та діахронному рівнях, науково-технічна термінологія, термінотворення, лексикологія, семасіологія, компаративістика, стилістика, граматика, лексикографія, історія літератури, українська література ХХ ст., методика викладання української мови як іноземної , лінгводидактичні стратегії навчання української мови студентів неспеціальних факультетів вищих навчальних закладів, проблеми підручників та навчальних посібників з української мови для вищої школи, психолого-педагогічні аспекти гуманізації освіти, патріотичне виховання студентської молоді, полікультурне виховання іноземних студентів; проблеми міжкультурної комунікації, інклюзивна освіта в Україні.
Колектив кафедри мовознавства здійснює активну співпрацю з іншими науковими та освітніми установами України. Зокрема: з Інститутом української мови НАН України. Завідувач кафедри Азарова Л. Є. співпрацює з відділом граматики Інституту української мови НАН України напрямку «Актуальні проблеми лексикології та граматики української мови»; викладач Кухарчук Г. В. співпрацює з Комп’ютерним морфемно-словотвірним фондом української мови на базі відділу структурної математичної лінгвістики Інституту мовознавства НАНУ; Мошноріз М. М. співпрацює з Національним педагогічним університетом імені М. П. Драгоманова.
Доктор філол. наук, проф. Азарова Л. Є. є членом-кореспондентом Міжнародної кадрової академії.
Викладачами, співробітниками, аспірантами кафедри мовознавства опубліковано 800 наукових та науково-методичних праць, присвячених проблемам правопису, лексики, фразеології, діалектології, граматики, історії української літературної мови, актуальним проблемам сучасної лінгвістики, зокрема, білінгвізму, гендерним аспектам мови; проблемам педагогіки та методики навчання і виховання.
Наукові семінари й конференції. Для проведення успішної наукової роботи необхідно наукове спілкування. Основне завдання будь-якої наукової роботи - довести нові наукові знання до широких кіл наукової громадськості. На кафедрі мовознавства наукові семінари є основною формою роботи, що дає можливість обговорювати з колегами свої ідеї, отримані факти, теоретичні побудови.
За останні роки викладачі кафедри мовознавства брали участь у 52 всеукраїнських, 40 міжнародних конференціях та щорічних науково-технічних конференціях ВНТУ.
У 2007 році під керівництвом професора Азарової Л.Є. був поданий запит на отримання наукового всеукраїнського гранту в рамках виконання заходів "Державної програми розвитку і функціонування української мови на 2004-2010 роки". Поданий проєкт мав назву «Комплекс навчальних посібників з української мови «Професійне спілкування науково-технічних працівників і студентів інженерних спеціальностей»». Цей проект став переможцем конкурсу Державної програми розвитку і функціонування української мови на 2004-2010 роки з обсягом фінансування 100 тисяч гривень. Протягом 2007-2008 років у рамках завдання, затвердженого МОНУ, було опубліковано 5 навчальних посібників(2 з грифом МОНУ), 1 монографія, 5 методичних вказівок, що сприяло забезпеченню функціонування української мови в інформаційному комп’ютерному середовищі.
На базі кафедри мовознавства 14 листопада 2008 року було організовано Пленум наукової координаційної ради "Українська мова" Інституту української мови НАН України "Підручники та посібники з лінгвоукраїністики для вищої школи", у якому взяли участь найвідоміші мовознавці вищих навчальних закладів України.
Студентська наука, олімпіади й конференції. Викладачі кафедри щорічно беруть участь і керують підготовкою українських та іноземних студентів для виступу на науково-технічній конференції професорсько-викладацького складу, співробітників і студентів Вінницького національного технічного університету. Лише у 2016 році було підготовлено 42 наукових доповіді.
Кафедра регулярно проводить олімпіади з української мови і Міжнародні конкурси української мови імені Петра Яцика та Всеукраїнські конкурси ім..Т. Шевченка для студентів усіх спеціальностей університету.
Про здобутки викладачів кафедри мовознавства свідчать призові місця студентів ВНТУ на обласних та міжнародних олімпіадах і конкурсах та отримані нагороди:
2018 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу VІІІ Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка;
2019 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу ХIX Міжнародного конкурсу з української мови імені Петра Яцика;
2019 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу IX Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка;
2020 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу ХX Міжнародного конкурсу з української мови імені Петра Яцика;
2022 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу ХІІ Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка;
2022 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця ІІІ етапу ХХІІ Міжнародного конкурсу з української мови імені Петра Яцика;
2024 – Грамота Департаменту освіти і науки Вінницької обласної державної адміністрації за підготовку переможця IV етапу ХІV Міжнародного мовно-літературного конкурсу учнівської та студентської молоді імені Тараса Шевченка.